Je vous propose aujourd’hui une recette de bord de mer, une recette de maquereau mariné au vin blanc cuisiné avec de l‘algue, de la laitue de mer, c’est juste délicieux. Le maquereau est un poisson riche en valeurs nutritionnelles, c’est un des rois de l’oméga 3 et c'est encore, un des rares poissons uniquement sauvage.
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Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
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Des petits maquereaux à préparer en écoutant Eric Clapton - Layla
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