Maquereaux au vin blanc

Comment préparer un beurre blanc nature ou à la ciboulette.

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.

Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.

Riche en oméga-3 et en minéraux, le maquereau se mange à toutes les sauces