MATLOUE-MATLOUH BÔNOIS A LA SEMOULE-GALETTE LEVÉE

Matloue Bônois à la semoule

Zika

Quelques mots sur cette recette

Des matloue ou galettes à base de semoule et de levain telle que l'ont préparée mes ancêtres jadis, un pain moelleuw
Une grosse galette ou pain maison moelleux et spongieux cuit sur un tajine très recherché en période de ramadan et en hiver pour accompagner plats mijotés et soupes traditionnelles.

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accompagnement boulange

Recette ajoutée le 06/04/19 - Mise à jour le 08/04/19 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Eldorami pour accompagner la recette Batbout.