A l'occasion du ramadan je vous emmène pour un voyage culinaire en Algérie avec cette recette de pain à base de farine et de semoule fine appelé matlouh. Ce pain est traditionnellement cuit dans un tajine en fonte mais pour nous ce sera une cuisson au four.
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On écoute John Lee Hooker - Hard Times.
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Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
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