1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits de mer>
  4. Cuisine italienne>
  5. Fêtes>
  6. Pâtes>
  7. Crustacés
Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Des linguine version gastronomique.
Difficulté moyenne
3
Préparation : 60' 4 personnes

Ingrédients

Recette de langouste aux linguine pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 2
2
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 3
3
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 4
4
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 5
5
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 6
6
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 7
7
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 8
8
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 9
9
Médaillons de langouste et linguine au sabayon  - Etape 10
10

Quelques mots sur cette recette

La recette peut vous paraître un peu longue à réaliser, cependant tous les éléments peuvent être préparés la veille. Seul le sabayon de crustacés devra obligatoirement être réalisé au plus près du service, soit un investissement temps de 5 à 10 minutes.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de noël !
Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !
Cuisine Avenue vous souhaite un excellent réveillon de nouvel an !

On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.

C'est pas l'homme qui prend la mer...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset

Voir aussi

Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail
technique
Tagliatelles fraîches aux scampis à l'ail

Rapide, simple et délicieux.

Pâtes mortes
technique
Pâtes mortes

La pâte d'office, la pâte à sel, la pâte à luter

Spaghetti à la carbonara
technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème

Queue de langouste pochée
video
Queue de langouste pochée

Pocher une langouste ou un homard.

Médaillons de langouste sautés au beurre moussant
technique
Médaillons de langouste sautés au beurre moussant

Avec une langouste tropicale surgelée

Soufflé de homard
technique
Soufflé de homard

A dresser en carapaces ou en ramequins.

Quels vins boire avec les pâtes ?
Accords vins
Quels vins boire avec les pâtes ?

Cap au Sud !

Quels vins boire avec les crustacés ?
Accords vins
Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

La suite après cette publicité