une façon simple et délicieuse de cuisiner ce poisson local et bon marché
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Une farce mousseline de merlan aux poivrons à servir chaude ou froide comme une terrine de poisson.
Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Un plat goûteux qui permet d'utiliser les restes de viande ou de poisson.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère pour accompagner la recette Maquereaux en gratin, au beurre, champignons et oignons.
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