Meurette de noix de saint-jacques

Quelques mots sur la recette

Meurette de saint-jacques aux champignons, brioche de chou fleur gratiné au comté. Nous aimons profiter des délicieuses noix de saint-jacques tout au long de la saison. Celles-ci sont délicieuses au naturel mais peuvent être préparées de nombreuses manières. Nous aimons l’association de la sauce meurette, une sauce au vin généralement servie avec des œufs. La brioche au chou-fleur est inspirée d’une recette d’Alain Ducasse.

Accord musical

 musique

Une délicieuse recette de saint-jacques à préparer en écoutant Ordinary Love de U2

Parce que les fleurs c'est périssable

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