Mhalbia

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Mhalbia 250 g de riz ((ou riz rond), broyé) - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 ml d’eau de géranium - 300 ml d'eau - 500 ml de lait ((très chaud)) - Des dattes ((et/ou des pistaches torréfiées concassées)) - Ramequins

Préparation de la recette (extrait)

  • Dans une grande casserole à revêtement anti adhésif, porter l'eau à ébullition.
  • Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’eau de géranium et bien mélanger.
  • Lorsque les sucres ont fondu, ajouter le riz et bien mélanger.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

La mhalbia est un au riz au lait tunisien délicieusement crémeux préparé avec du riz blanc aromatisé avec de l'eau de géranium et de vanille, et garni de pistaches et de dattes concassées.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Amandine de Louise-Bonne.

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