Millefeuille d'andouille aux champignons

Millefeuille d'andouille aux champignons
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui, pas de champignons des bois mais de la champignonnière. Les champignons sont de vraies éponges. Mieux vaut les acheter bio si vous en trouvez.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par MesGougèresAuxEpinards pour accompagner la recette Tourte végétarienne de Noël.

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Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Une entrée pleine de fraîcheur.

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Clafoutis aux abricots

Voilà une recette idéale pour se régaler avec des abricots un peu trop acidulés à votre goût, le clafoutis ou plutôt la flognarde ! La cuisson et l'ajout de sucre vont donner à ces abricots une agréable saveur.

Emincer lexique
Emincer

Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.

Les champignons séchés produits
Les champignons séchés

Utiliser des champignons déshydratés ou lyophilisés en cuisine.

Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler ! recettes
Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler !

Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.

C'est toujours l'automne (si, si...) recettes
C'est toujours l'automne (si, si...)

Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.

Feuilletage rapide technique
Feuilletage rapide

Détrempe au batteur et tourage double à 4 tours

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Les blancs

Cuire dans un blanc

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Soupe de potiron, pommes et baies roses

Une recette facile et gourmande parfaite pour les soirées un peu froides

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Trop facile cette recette avec une pâte feuilletée toute prête.

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Galette bretonne à l'andouille aux pommes cidrées et aux fèves

Une galette gourmande au bon goût de la Bretagne et de ses produits fabuleux ! Du lard, de l'andouille, un peu de couleur et de légumes avec des fèves qui se marient à merveille avec le lard et puis du cidre, dans la bolée et dans l'assiette ! Pour lier le tout, du beurre salé pardi !

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