Millefeuille de betterave et mousse de chèvre frais

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.

Les carottes sont qu'huit.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.