C’est un entremet à base de noix de coco, de bananes et de mousse au chocolat relevée de citron et de gingembre, le tout décoré de noix de coco râpée. Une recette selon le chef Pierre Hermé.
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Pour les amoureux de chocolat, au réveillon, la bûche n'a rien d'obligatoire.
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Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.
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Vous pourrez préparer ce beau dessert en écoutant Sting & Shaggy - Gotta Get Back My Baby
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