Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron

Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
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Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron mini cupcakes praliné citron gâteau curd noisettes dessert pâtisserie

Quelques mots sur la recette

La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.

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Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Filets de sole au beurre d'agrume et fondue de poireaux fenouils.

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