Mini key lime pies healthy

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 2 avocats - 2 petits citrons verts, jus et zestes - 120 ml d'huile de coco - 2 cuil. à soupe de sirop d'agave - 40g d'amandes - 40g de noix de cajou - 10-12 dattes dénoyautées (pas trempées) - 1 pincée de sel - 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée - 1/2 citron vert (zeste seulement) - 1 poignée de framboises fraîches

Préparation de la recette

  • Foncer un moule à muffins de caissettes en papier ou huiler les cavités avec un peu d'huile de coco si vous n'utilisez pas de caissettes. Pour la garniture : mixer tous les ingrédients au blender ou mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et douce. Ajouter une pincée de sel et mélanger. Réserver. Pour la pâte : dans un robot mixeur, mixer ensemble les amandes, les noix de cajou et les dattes jusqu'à une texture fine.

Quelques mots sur la recette

Réalisées en version mignardises ou presque, ces adorables key lime pies « healthy » et sans cuisson sont le dessert parfait pour les apéros dinatoires cet été.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Key lime pie.

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