Mon baeckoeffe - Recette par auxdelicesdemanue

Mon baeckoeffe

Quelques mots sur cette recette

J'ai dégusté ce plat en Alsace il y a quelques années et je rêvais de le cuisiner moi-même.
J'ai désespérément cherché un vrai plat à baeckoeffe en terre qui soit suffisamment grand pour 15 personnes, mais soit ils étaient trop petits, soit à des prix qui n'entraient pas du tout dans mon budget... Je me suis rabattu sur un énorme plat en tôle avec couvercle.
J'ai préféré également remplacer les pieds de porc par de la poitrine fumée.

Voir la recette

Recette ajoutée le 20/10/17 - Mise à jour le 02/11/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

auxdelicesdemanue partage également ces recettes.

Tournedos sauce au cognac

Une sauce toute simple pour accompagner parfaitement une viande rouge ou blanche

Buns fourrés au bœuf à la sauce tomate, champignons et mozzarella

Fait maison, c'est tellement bon.

Gratin de courgettes et pommes de terre au boeuf et bacon

Une recette légère et rassasiante

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par 196 flavors pour accompagner la recette Moussaka.