Morue à Lagareiro

Morue à Lagareiro
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Morue à Lagareiro cuisine portugaise

Quelques mots sur la recette

Dans l'huile d'olive.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Pasteis de nata.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Si tu vas à Porto... recettes
Si tu vas à Porto...

Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.

Sortons le nez de nos frontières ! recettes
Sortons le nez de nos frontières !

Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.

Morue à la crème recette
Morue à la crème

Bacalhau com natas

Morue à Lagareiro recette
Morue à Lagareiro

Dans l'huile d'olive.

Morue à la catalane d'Eliane Thibaut-Comelade recette
Morue à la catalane d'Eliane Thibaut-Comelade

Une recette typiquement catalane d'une grande dame de la gastronomie de la Catalogne nord.

Morue à la Portugaise recette
Morue à la Portugaise

Bacalhau à Bras. Une recette incontournable du Portugal. Nous avons adoré, le mariage des oeufs et de la morue… un délice !

Morue à la Provençale d'après Gordon Ramsay recette
Morue à la Provençale d'après Gordon Ramsay

Vous cherchez une recette de morue à la provençale d'après gordon ramsay ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Morue à la chaux et beurre blanc à l'ail des ours recette
Morue à la chaux et beurre blanc à l'ail des ours

En Norvège on fait tremper la morue dessalée dans de l'eau de chaux pour lui donner une drôle de texture un peu gélatineuse. C'est le lutefisk. Pour accompagner ce mets étrange, j'ai choisi un beurre blanc à l'ail des ours.

Morue à la portugaise recette
Morue à la portugaise

Ce plat de morue à la portugaise (Bacalhau à Gomes de Sá) est composé de pommes de terre, de morue effilochée et d’œufs durs. C’est une spécialité simple, généreuse et très parfumée. Il vaut mieux dessaler la morue la veille dans plusieurs eaux si l’on n’utilise pas de morue déjà dessalée. Le...

Morue à la basquaise recette
Morue à la basquaise

Des filets de morue rôtis au four accompagnés d'une sauce basquaise

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

L'estragon, il a tout bon !
L'estragon, il a tout bon !
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Glaces et sorbets bien fruités !
Glaces et sorbets bien fruités !
7 glaces et sorbets à déguster en cette fin de printemps
Farandole de fromages italiens
Farandole de fromages italiens
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
Des cerises qui n'ont pas la guigne
Des cerises qui n'ont pas la guigne
Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici