Moules au cidre et aux lardons

Moules au cidre et aux lardons
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Moules au cidre et aux lardons cidre moules lardons plat unique fruits de mer

Quelques mots sur la recette

Pour changer de la traditionnelle moule marinière.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Une petite bolée de cidre ?

Une petite bolée de cidre ?
Une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Huîtres en gelée de cidre au gingembre.

Dans une marmite émaillée svp...

... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !

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Ôter la couenne et le cartilage.

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Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

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Marche aussi avec la poitrine fumée !

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Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.

Figues sautées au miel et au cidre technique
Figues sautées au miel et au cidre

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Commentaires

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Dans une marmite émaillée svp...

... et rien d'autre ! La tradition a parfois du bon !

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