Moules au Roquefort

Name: Moules au Roquefort
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: Ingrédients pour les moules marinières :; 1,500 kg de moules de bouchot de préférence; ½ bouteille de vin blanc; 25 gr de beurre doux; 1 botte de persil plat; 1 bouquet garni; 2 oignons; Ingrédients pour la sauce au Roquefort; 150 gr de roquefort; 25 cl de crème fraîche; 20 cl de crème liquide; jus de moules (le jus de moules se récupère lors de leurs cuisson); assaisonnement: sel, poivre

Basilic et potiron
Pour 4 personnes.

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Moules au Roquefort crème moules roquefort vin blanc moules au roquefort

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Ingrédients pour les moules marinières :
1,500 kg de moules de bouchot de préférence
½ bouteille de vin blanc
25 gr de beurre doux
1 botte de persil plat
1 bouquet garni
2 oignons
Ingrédients pour la sauce au Roquefort
150 gr de roquefort
25 cl de crème fraîche
20 cl de crème liquide
jus de moules (le jus de moules se récupère lors de leurs cuisson)
assaisonnement: sel, poivre

Quelques mots sur la recette

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Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clafoutis de pêches à la cardamome.