Moules au Roquefort

Moules au Roquefort
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Ingrédients pour les moules marinières :
  • 1,500 kg de moules de bouchot de préférence
  • ½ bouteille de vin blanc
  • 25 gr de beurre doux
  • 1 botte de persil plat
  • 1 bouquet garni
  • 2 oignons
  • Ingrédients pour la sauce au Roquefort
  • 150 gr de roquefort
  • 25 cl de crème fraîche
  • 20 cl de crème liquide
  • jus de moules (le jus de moules se récupère lors de leurs cuisson)
  • assaisonnement: sel, poivre

Quelques mots sur la recette

Envie de Moules au Roquefort ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Clafoutis de pêches à la cardamome.

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