Moules au Roquefort

Quelques mots sur la recette

Pas besoin d'habiter à côté de la mer pour manger des moules, elles sont partout... même en Allemagne. J'ai donc testé la recette : des moules au roquefort. C'est super bon ! De plus, si vous n'avez pas tout mangé, vous pouvez les servir à un autre repas avec des pâtes... en retirant les coquilles, bien sûr !

Accord musical

 musique

Oui, le rock ça s'écoute fort. "Welcome to The Jungle" avec les Guns N' Roses ! A fond svp !

Quel vin boire avec des moules au Roquefort ?

On en va pas se mentir, l'accord est compliqué avec ce fromage puissant plein de caractère ! Mais on se fait plaisir tout de même avec un Bourgogne blanc, un vin bien sec dont l'acidité discutera tranquillement, mais fermement, avec le gras du fromage.

Voir tous les accords mets et vins...

Vous prendrez bien du fromage ?

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

couteaux à fromage

couteaux à fromage
25.40 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Des galettes de tradition Epiphanie
Des galettes de tradition

Pommes ou frangipane ?

Couronnes royales Epiphanie
Couronnes royales

A chaque région, sa tradition.

Julienne de poireaux étuvée technique
Julienne de poireaux étuvée

En accompagnement de viandes et poissons

Talmouse en tricorne technique
Talmouse en tricorne

Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.

Croustillant de haddock à la fondue de poireaux technique
Croustillant de haddock à la fondue de poireaux

En feuilles de brick

Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux technique
Noix de saint-jacques à la fondue de poireaux

Un duo terre et mer parfait !

Ficelle picarde aux poireaux technique
Ficelle picarde aux poireaux

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis technique
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis

Un délicieux poisson à préparer au grill ou au barbecue.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Vous prendrez bien du fromage ?

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

couteaux à fromage

couteaux à fromage
25.40 € sur amazon.fr
Commander >>