1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Moules au Roquefort
Moules au Roquefort
Moules au Roquefort

Moules au Roquefort

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1.4 kg de moules.
2 échalotes.
120 g de Roquefort société.
1 brique de crème fraiche entière (20 cl)
25 cl de vin blanc moelleux
1 gousse d'ail
Persil.
Poivre.
25 g de beurre pour faire revenir les échalotes.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Bien nettoyer les moules sous un filet d'eau en enlevant leur byssus s’il en reste et en éliminant les moules qui flotte ou qui sont ouvertes impropre à la consommation.
2Dans une assiette écrasez le roquefort à la fourchette et mélangez le ensuite avec la crème fraîche dans une casserole avec du persil hachée et du poivre (On ajoute pas de sel car les moules en contiennent déjà ainsi que le roquefort).
3(Voir la suite de la recette des moules au roquefort sur le blog.)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette de moules sauce Roquefort.

Voir la recette
bleu coquillages cuisine facile fait maison moules plat principal roquefort
Recette ajoutée le 06/11/20  -  Mise à jour le  08/03/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Foies de lapin au vin blanc et champignons
Foies de lapin au vin blanc et champignons
Préparation des foies de lapin avec du vin blanc et des champignons de paris. Une recette familiale, facile et originale. A accompagner d'une purée de pommes de terre.
Cari poulet fumé de la Réunion
Cari poulet fumé de la Réunion
Préparation du cari de poulet fumé comme on le cuisine à l'ile de la Réunion. Recette créole avec du poulet fumé facile et délicieuse.
Spaghettis bolognaise maison
Spaghettis bolognaise maison
Préparation des spaghettis à la bolognaise maison. Une recette traditionnelle de pâtes italiennes à la sauce bolognaise à base de tomates et de viande hachée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Moules marinière
technique
Moules marinière

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

Faire sa pizza soi-même
pratique
Faire sa pizza soi-même

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.

Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché
pratique
Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché

Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.

Des champignons farcement bons
recettes
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Minicocottes pour maxi plaisir
recettes
Minicocottes pour maxi plaisir

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Recettes à petit prix pour repas goûteux et équilibré
recettes
Recettes à petit prix pour repas goûteux et équilibré

Bien manger avec peu d'argent c'est possible !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Moules au Roquefort

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0