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Mousse au chocolat à l'huile d'olive
Mousse au chocolat à l'huile d'olive

Mousse au chocolat à l'huile d'olive

La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot

Ingrédients

6 œufs extra-frais bio
50 g d’une très bonne huile d’olive
200 g de chocolat noir de qualité
20 g de sucre de canne blond (facultatif car le chocolat est sucré, faire en fonction de vos penchants pour le sucre)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un petit saladier, mettre le chocolat en morceaux faire fondre 5 minutes au bain-marie.
2 Pendant ce temps, séparer les blancs d’œufs des jaunes et monter les blancs en neige fermes.
3 Hors du bain-marie, ajouter l’huile d’olive, éventuellement le sucre et les jaunes d’œufs au chocolat fondu, bien mélanger.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette très facile et rapide mais son secret réside dans l’utilisation de bons produits. Ici, une très bonne huile d’olive italienne bio et un bon chocolat noir. L’huile d’olive apporte un parfum subtil et surtout une onctuosité en bouche dont vous me direz des nouvelles !

Voir la recette
chocolat dessert entremets huile huile d'olive mousse mousse au chocolat Pâques
Recette ajoutée le 18/06/18 .

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