Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit

Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit cabillaud cresson oeufs de saumon saumon citron citron confit oeuf poisson farce mousseline

Quelques mots sur cette recette

Envie de Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit ? Découvrez cette recette de mousseline et donnez votre avis en commentaire !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par auxdelicesdemanue pour accompagner la recette Terrine au saumon, cabillaud et noix de saint-jacques.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Huitres juste pochées au cresson et caviar technique
Huitres juste pochées au cresson et caviar

Emulsion de cresson et caviar.

Potage au cresson technique
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

Dos de cabillaud vapeur technique
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

Tartare de poisson cru technique
Tartare de poisson cru

L'assiette fraîcheur.

Dos de cabillaud Dugléré technique
Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Waterzoï de poisson technique
Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

Quels vins boire avec le poisson ? Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

Quand terre et mer se rencontrent recettes
Quand terre et mer se rencontrent

Cela donne des plats aux multiples saveurs.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

pince de chef Triangle 35 cm
15.00 € sur amazon.fr
Commander >>