Mousseline de pois chiches, pavés de saumon à l'unilatéral, courgettes poêlées
Mousseline de pois chiches, pavés de saumon à l'unilatéral, courgettes poêlées mousseline saumon pavé de saumon courgettes cumin paprika accompagnement coriandre citron échalote piment d'Espelette tahini pois chiche
Quelques mots sur la recette
Envie de Mousseline de pois chiches, pavés de saumon à l'unilatéral, courgettes poêlées ? Découvrez cette recette de mousseline et donnez votre avis en commentaire !
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Verrine de mousseline de tarama.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
technique
Saumon au vin rouge
Un des rares poissons capables de supporter une sauce aussi puissante.
Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Plus de recettes
- Mousseline aux deux carottes
- Mousseline de pois chiches, pavés de saumon à l'unilatéral, courgettes poêlées
- Mousseline de cabillaud, crème de cresson et oeufs de saumon au citron confit
- Mousseline de veau à la truffe gambas et bonbons de boudin
- Mousseline de volaille
- Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices
- Mousseline fraises framboises au mascarpone
- Mousseline de courge butternut au lait de coco et aux épices
- Mousselines de Saint-Jacques à la truffe
- Mousseline de la mer, sauce corail au caviar d’aubergine et ses petites crevettes
- Mousseline de merlu aux trompettes de la mort
- Mousseline de merlu, soupe aux légumes d'hiver
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
Version 2.4.2