Mousseline de Topinambour

Mousseline de Topinambour
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Mousseline de Topinambour mousseline topinambour accompagnement

Quelques mots sur la recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de mousseline de topinambour.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Mousselines Arlequin.

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Essayez cette recette de mer et donnez votre avis en commentaire !

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Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

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Son délicat goût d’artichaut vous fera oublier sa texture un peu rustique.

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Préparer des mousselines de poisson.

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Les fèves sont meilleures cuisinées fraîches.

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