Mousseline fraises framboises au mascarpone

Mousseline fraises framboises au mascarpone
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un dessert très léger !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Quelques Grammes De Gourmandise pour accompagner la recette Bûche framboise nougat.

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Idéal pour briser la glace !

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Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Les oeufs au lait.

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Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

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Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

Tarte en bande technique
Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Commentaires

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