Un franc succès à l'apéro pour ces muffins salés ! Corsés avec le stilton et adoucis par l'ail noir et la cardamome: un beau contraste de saveurs ! Si vous n'avez pas de stilton, n'hésitez pas à le remplacer par de la fourme, du roquefort, du gorgonzola...
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D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.
Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.
Des olives noires et vertes en mélange parfumées à l'ail, aux herbes de Provence et légèrement épicées.
Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.
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A savourer en écoutant Rudimental - These Days feat. Jess Glynne, Macklemore & Dan Caplen
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