Muhammara et ses parathas

Muhammara et ses parathas
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un divine crème de poivron qui va accompagner à merveille ces petits pains indiens !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Rillettes de canard.

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La tartinade que je vous propose ici associe les carottes au curry et au cumin mais n’hésitez pas à varier les épices. Vous pouvez également remplacer le fromage frais par du fromage blanc pour une tartinade plus crémeuse ou par du mascarpone par exemple. Amusez-vous !

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Les bouchées sont l'occasion de goûter un peu à tout en petites quantités.

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