Détacher la noix et le corail du manteau et rincer à l'eau claire.
L'opération n'est pas compliquée mais elle est délicate ! La noix de Saint-Jacques est fragile.
La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
S'il ne devait y avoir qu'un seul coquillage sur vos tables de fêtes...
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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Lorsqu’on se questionne, on a le choix d’écouter "Questioningly" des icônes "The Ramones" dans "Road to Ruin".
A vos photos...
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