Noix de Saint-Jacques au piment d'Espelette

Noix de Saint-Jacques au piment d'Espelette
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Noix de Saint-Jacques au piment d'Espelette 8 noix de Saint Jacques - 20 cl de lait - 1 échalote - 2 c-à-s d'huile d'olive - 1 c-à-c de fumet de poisson deshydraté - 10 cl d'eau - 20 cl de crème liquide - ciboulette fraîche - 1 pincée de piment d'espelette - Sel, poivre - 200 gr de fettucine au piment d'espelette - piment rouge en flocons

Préparation de la recette (extrait)

  • Mettre les noix de Saint-Jacques à tremper dans le lait pendant 30 mn.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une recette originale et festive !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Aumônières de St-Jacques panées aux amandes et aux endives.

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