1. La nougatine - 2. La meringue au miel cuit - 3. L'assemblage
Il s'agit ici de la même technique que la meringue italienne.
La nougatine est prête, la meringue aussi et la crème est montée en chantilly. Il est temps de passer à la dernière étape, celle de l'assemblage du nougat glacé.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
Laissez donc parler votre gourmandise avec des glaces maison.
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N’écoutez rien d’autre que Lazy de Deep Purple dans le Made In Japan, non seulement c’est bon, mais ce morceau (comme l’album) est une véritable fontaine de jouvence !
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