Nouilles chinoises au poulet vapeur

Nouilles chinoises au poulet vapeur
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Quelques mots sur la recette

Une délicieuse recette chinoise du Hunan, ou du poulet cuit vapeur sert de garniture à un bol de nouille préparé avec un bouillon aux haricots noirs.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Graine de faim kely pour accompagner la recette Ballottines de volaille.

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Trousser lexique
Trousser

Poulet troussé.

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A pleines dents

Gérard Depardieu dans ses oeuvres avec une belle série documentaire réalisée par Stéphane Bergouhnioux et Sébastien Fallourd.

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Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

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Bienvenue à l'année du cochon de terre et régalons-nous de spécialités chinoises.

Velouté technique
Velouté

Sauce mère ou potage

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Poulet rôti d'automne

J'ai programmé une cuisson douce pour le poulet et suis partie aux champignons. Au retour, il restait les coulemelles à préparer et les raisins à poêler. Vous pouvez faire autre chose en attendant que le poulet cuise.

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Facile et tellement bonne avec une carcasse de poulet qui va donner un bon bouillon bien goûteux !

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