Number Cake

Quelques mots sur la recette

Un dessert tout en beauté, comment sublimer des fraises. Vous pourrez réaliser ce dessert sous différentes formes, en rond, en carré, en forme de coeur et bien sur avec des chiffres, des lettres. Une recette parfaite pour toutes les fêtes à souhaiter, pour les anniversaires

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amandise pour accompagner la recette Oeuf de Pâques au chocolat marbré.

Voir aussi

Pastèque et melon vidéo
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

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Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Tarte aux mûres vidéo
Tarte aux mûres

Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !

Bloquer au froid lexique
Bloquer au froid

Bloquer au froid une ganache, une mousse, un bavarois

Techniques appliquées aux fruits sommaire
Techniques appliquées aux fruits

Préparations, tailles et cuissons des fruits pour cuisine et pâtisserie.

Le biscuit dacquoise, c'est la base recettes
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

Violette n'est pas la reine des paupiettes recettes
Violette n'est pas la reine des paupiettes

Une fleur sauvage comestible qui parfume délicatement vos plats.

Dacquoise technique
Dacquoise

Appelée aussi biscuit dacquoise.

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Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

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Fondant aux châtaignes et aux pommes

Voici un beau gâteau d'hiver, un fondant aux châtaignes et aux pommes. L'association de ces deux fruits est une véritable merveille à réaliser tant que la saison nous le permet. Laisser complètement refroidir avant de démouler et de parsemer d’amandes torréfiées.

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Crème glacée chocolat blanc coulis de framboises

une crème glacée gourmande et acidulée

Bûche chocoGriotte recette
Bûche chocoGriotte

Une recette de bûche alliant la force d'un chocolat noir et un fruité confit de griotte.

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