Oeuf mollet florentine, sur lit de tétragone et crème de Comté

Oeuf mollet florentine, sur lit de tétragone et crème de Comté
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Oeuf mollet florentine, sur lit de tétragone et crème de Comté oeuf florentine tétragone épinards comté entrée

Quelques mots sur la recette

Recette du Chef Frédéric Anton.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Pâté de Pâques du Berry.

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Pour rester dans la tradition, je vous propose de revisiter l’œuf de Pâques version salée, parce que non, Pâques ce n’est pas que la saison du chocolat. Autres stars du printemps? Les asperges bien sûr.

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