Vous cherchez une recette d'œuf mollet sur asperges vertes, jambon de parme et sauce hollandaise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Une recette comme on les aime à savourer en compagnie de Grace Jones - La Vie En Rose
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