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Oeufs à la castillane
Oeufs à la castillane

Oeufs à la castillane

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
8 oeufs
6 tranches de jambon cru
4 oignons
1,5 kg de tomates ou 2 boites 4/4 de tomates pelées
5 queues de cébettes
basilic
2 gousses d’ail
huile d’olive
1 poignée d’emmental râpé
1 cuil. à café de sucre
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Si vous utilisez des tomates fraîches, plonger les tomates 2 min dans un grand volume d'eau bouillante et les passer l'eau froide pour les émonder.
2 Les épépiner et les concasser.
3 Peler les oignons et couper chacun en 8 quartiers.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

D'après une recette familiale espagnole, un délice !

Voir la recette
ail aromates basilic cuisine espagnole cuisine méditerranéenne cuisine suisse cuisine économique cébette emmental gratin herbes aromatiques jambon jambon cru légumes fruits oeuf oignons Pâques tomates
Recette ajoutée le 16/01/16  -  Mise à jour le  25/10/18 .

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