Oeufs à la neige de ma Mémé et madeleines à la verveine

Meringue au sucre cuit.

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.

Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.

Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?