Oeufs cocotte à la créole

  • MISS PAPRIKA MISS PAPRIKA
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 15'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Oeufs cocotte à la créole
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Oeufs cocotte à la créole épices cocotte colombo oeuf mozzarella

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 2 boules de mozarella
  • 8 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 tomates
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 1 cuillère à soupe d'épices colombo
  • Huile d’olive
  • Parmesan râpé
  • Sel et poivre du moulin.

Préparation de la recette

  • Pour cette recette simple à réaliser en moins de 30 minutes, vous trouverez chez Miss Paprika :
  • Des épices colombo
  • De l’origan
  • Allumer le four à 150°.
  • Laver, les tomates, les couper en petits morceaux, les saler et laisser dégorger 5 minutes.
  • Mélanger les tomates, la mozarella coupée en petits morceaux, l’origan et la crème fraîche. Ajouter épices colombo, sel et poivre.
  • Graisser 4 bols à l’huile d’olive et y répartir le mélange. Puis casser 2 œufs dans chaque bol et saupoudrer de parmesan.
  • Faire cuire au four dans un bain marie pendant 15 minutes et servir avec des mouillettes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat du soir, léger à accompagner de mouillettes

Commentaires

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Accord musical

 musique

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