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Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Oeufs cocotte

lespetitesmarmitesdemika lespetitesmarmitesdemika
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 1 personne
- 1 œuf
- 3 belles cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- de la semoule complète
- une garniture (au choix: légumes, viande, poisson c'est à votre bon vouloir)
- sel / poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez votre four à 200°.
2Dans le fond du ramequin, versez une cuillère à café de semoule, elle va absorber l'eau rendue par le fromage blanc à la cuisson.
3Disposez ensuite un peu de garniture , ici un fond de macédoine avec de la viande hachée préalablement revenue avec de l'oignon ou un peu de macédoine mélangée à du bacon émincé.
4Faites un petit puits et cassez l’œuf dedans.
5Recouvrez de belles cuillères de fromage blanc, salez et poivrez.
6Pour les gourmands (je ne citerai pas de nom), vous pouvez parsemer le chapeau de gruyère râpé.
7Enfournez pour 15 minutes à 200° et servez chaud.
8Petites notes ; si vous remplacez le fromage blanc par de la crème fraîche, il n'est pas nécessaire de tapisser le fond du ramequin .
9Vous pouvez créer toutes sortes de garnitures pour rendre les cocottes plus nourrissantes mais un œuf et du fromage/crème peuvent tout simplement suffire

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les œufs cocotte, une préparation simple et rapide : idéale le soir en entrée ou en plat avec une petite salade.

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Recette ajoutée le 04/05/15  -  Mise à jour le  20/05/21 .

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