Une belle balade dans la forêt, cueillette et récolte de cèpes et une recette simple pour déguster ces champignons avec ail et ciboulette.
Voir la recetteMy Culinary Curriculum partage également ces recettes.
Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !
Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton, coulemelles... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Gnocchi aux cèpes et à la crème.
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