Omelette roulée aux herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

Beurres composés salés et sucrés.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Espagnole, française ou italienne, l'omelette c'est chouette.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Elles parfument délicatement toutes sortes de plats et marinades.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.