Pain à la plancha

Quelques mots sur la recette

UN superbe pain maison sans allumer le four !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La dinette de Nelly pour accompagner la recette Pain de maïs.

Voir aussi

Plancha vidéo
Plancha

Professionnelle et domestique

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Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Pain

La recette de pain bio que je vous propose ici est non seulement simple puisque je n’utilise que de la farine de riz et de la maïzena - mais aussi délicieuse. Les enfants en raffolent ! L’essayer c’est l’adopter : la mie est aérée, le pain se tient et ne s’effrite pas, la croûte est croustillante.

Pointer lexique
Pointer

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Partageons le pain ! recettes
Partageons le pain !

Tous pareils et tous différents, il est encore temps de faire copain-copain.

On a retrouvé le pain perdu... recettes
On a retrouvé le pain perdu...

Un dessert au bon goût d'enfance à varier selon vos envies.

Filets de rougets à la plancha technique
Filets de rougets à la plancha

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Beignets de pain au poivrons technique
Beignets de pain au poivrons

Et son coulis de tomates à la coriandre.

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Pain Complet d’Eric Kayser

Un pain préparé avec de la farine complète.

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Pain « gâche » avec levain liquide

D'après une recette d'Eric Kayser

Muffins anglais recette
Muffins anglais

Pas à pas en photos. Une recette de pain à avoir dans ses recettes à faire. En effet, elle a énormément de succès et ce serai dommage de ne pas la connaître. Néanmoins, il faut compter 2 heures pour la faire. Ces petits pains se servent coupés en deux avec une préparation salée (œufs, bacon,...

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