Pain de mie

Name: Pain de mie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain
Ingredients: 400g de farine; 300ml de lait; 10g de beurre; 1 cuillère a café de sucre; 1 cuillère a café de sel; 1 sachet de levure boulangère

Cook with LIl'J
Préparation : 10'
Cuisson : 30'
Facile
Pour 8 personnes.

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Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Pain de mie pain beurre lait farine pain de mie levure de boulanger

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

400g de farine
300ml de lait
10g de beurre
1 cuillère a café de sucre
1 cuillère a café de sel
1 sachet de levure boulangère

Préparation de la recette

Dans un saladier mettre le lait, le beurre, le sucre et le sel et faire chauffer au micro ondes pendant 30s
Dans la cuve de la MAP, mettre le contenu du saladier chauffé et la farine avec la levure
Lancer le programme " Pate "
Une fois le programme fini, fariner légèrement un plan de travail, dégazer la pate et l'étaler a l'air d'un rouleau a patisserie, il faut lui donner une forme un peu ovale
Rouler la pate sur elle meme (en partant de la partie la plus courte) et la déposer dans un moule a cake
Couvrir d'un linge humide et laisser reposer 30min - la pate va encore doubler de volume
Enfourner 30min a 180°C - vous pouvez le faire dorer davantage
Il a été conservé 3 jours sans perdre de son moelleux, enroulé dans un torchon et mis au four éteint

Quelques mots sur la recette

Je suis a la recherche depuis un petit moment d'un super bon pain de mie. Après avoir été totalement bluffé et fan des photos présentant ce pain, je me suis lancée dans sa confection. Que dire ? Parfait pour les sandwichs ! Et meme pour le petit déjeuner si ca vous tente... j'ai toasté au grille pain, ca marche

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette L'aventure du pain au levain.