Pain de viande aux herbes

  • Happy papilles Happy papilles
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 60'
  • Facile
  • Pour 8 personnes.
Pain de viande aux herbes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Pain de viande aux herbes 600 g de bœuf haché - 100 g de tranches de poitrine fumée - 300 g de chair à saucisse - 3 oignons - 2 gousses d’ail - 1 poivron rouge - 1 bouquet de persil - 1 œuf - 20 g de beurre - 100 g de mie de pain rassise - sel et poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Allumer le four à 200°c.
  • Laver et sécher le poivron et le placer sur la grille du four jusqu’à ce que la peau brunisse.
  • Le couvrir d’un torchon et le laisser refroidir complètement.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

J’ai accompagné ce pain de viande d’une belle purée faite maison. Nous nous sommes vraiment régalés : le pain de viande est moelleux, parfumé et pas sec du tout. Et le jus est un régal dans la purée. Cela permet d'écouler les restes du frigo.

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Accord musical

 musique

On écoute The Beatles - Glass Onion le temps de réaliser ce délicieux pain de viande.

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