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Pain de viande aux herbes et purée maison
Pain de viande aux herbes et purée maison

Pain de viande aux herbes

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 8 personnes
600 g de bœuf haché
100 g de tranches de poitrine fumée
300 g de chair à saucisse
3 oignons
2 gousses d’ail
1 poivron rouge
1 bouquet de persil
1 œuf
20 g de beurre
100 g de mie de pain rassise
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Allumer le four à 200°c.
2 Laver et sécher le poivron et le placer sur la grille du four jusqu’à ce que la peau brunisse.
3 Le couvrir d’un torchon et le laisser refroidir complètement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

J’ai accompagné ce pain de viande d’une belle purée faite maison. Nous nous sommes vraiment régalés : le pain de viande est moelleux, parfumé et pas sec du tout. Et le jus est un régal dans la purée. Cela permet d'écouler les restes du frigo.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 16/10/18  -  Mise à jour le  20/09/23 .

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On écoute The Beatles - Glass Onion le temps de réaliser ce délicieux pain de viande.

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