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Pain polka
Pain polka

Pain polka

Quelques mots sur cette recette

Une recette classique de pain au levain liquide que l'on peut faire soit au robot pâtissier soit à la main mais pour laquelle il faudra prévoir au moins 3h30 de son temps pour avoir un bon pain à la mie bien alvéolée. Son nom, même s'il paraît exotique ne vient en fait que de son quadrillage avant cuisson en forme de losanges...

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Recette ajoutée le 02/11/15 .

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