Pains au lait au pavot

  • MISS PAPRIKA MISS PAPRIKA
  • Préparation : 20'
  • Cuisson : 15'
  • Facile
  • Pour 6 personnes.
Pains au lait au pavot
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 60g de beurre mou
  • 120 ml d'eau
  • 150 ml de lait
  • graines de pavot
  • graines de sésame

Préparation de la recette

  • Pour cette recette vous trouverez chez Miss Paprika :
  • des graines de pavot
  • des graines de sésame
  • Verser dans un saladier la farine mélangée à la levure. Ajouter ensuite le sel, le beurre, le sucre, le lait et l'eau.
  • Mélanger à la main ou à la machine à pain.
  • Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever 1h30 à 2h dans un endroit "chaud" : la pâte doit doubler de volume.
  • Façonner les petits pains longs ou ronds. A l'aide d'un pinceau, les badigeonner de lait et les faire de nouveau pousser 1h dans un endroit "chaud".
  • Préchauffer votre four à 180°C. Badigeonner une 2ème fois les pains de lait et disposer les graines de pavot dessus. Vous pouvez y mettre des graines de sésame également.
  • Enfourner pour 15 minutes.
  • Ces petits pains se dégustent en hamburger, en hot dogs ou même au petit déjeuner ! A vous de choisir.

Quelques mots sur la recette

Des pains au lait que vous pouvez garnir d'ingrédients sucrés ou salés et façonner à la forme qui vous plaît (long, rond...).

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Pains maoris au levain de pommes de terre, ou frits.

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