Panna cotta aux carambars et aux pommes

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Les oeufs au lait.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Des carambars dans vos desserts, ce n'est pas une blague.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.