A la base, cette panna cotta était juste aux Daims et au caramel, mais il me restait une poire au frigo, et j’avais bien aimé le mélange poire-caramel au beurre salé dans mon nougat glacé de noël, donc j’ai récidivé ! Et puis en cette période de l’année, on n’est plus à une gourmandise près...
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.
Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Panna cotta estivale au chèvre, céleri, petit pois et baies roses.
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