Cette papillote de banane plantain est une belle recette de plat salé, sucré et épicé au paprika et sauce pimentée, aux accents des îles, sans gluten ni lactose.
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Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...
Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.
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