Parmentier de cabillaud & patates douces au curry-cumin

Parmentier de cabillaud & patates douces au curry-cumin
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Parmentier de cabillaud & patates douces au curry-cumin parmentier de poisson patates douce cabillaud

Quelques mots sur la recette

Un délicieux plat complet et léger pour régaler la famille. Cabillaud cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, la purée de patates douces est assaisonnée à un mélange d'épices: Curry de Madras-Cumin ainsi que de la coriandre fraîche.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Millefeuille aux légumes du soleil cabillaud.

Voir aussi

Dos de cabillaud poché vidéo
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Les poissons les plus courants produits
Les poissons les plus courants

Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

Il est beau mon cabillaud ! recettes
Il est beau mon cabillaud !

En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.

Un petit tour au bord de mer pour le weekend recettes
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

Dos de cabillaud Dugléré technique
Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Risotto et nage de saumon , cabillaud et fruits de mer au garam massala et coco recette
Risotto et nage de saumon , cabillaud et fruits de mer au garam massala et coco

Vite prête une recette facile et bluffante pour amateur de saveurs marines et épicées

Parmentier de cabillaud recette
Parmentier de cabillaud

390 cal. par personne.

Fregola au Cabillaud, Haricots plats et Curcuma recette
Fregola au Cabillaud, Haricots plats et Curcuma

Une recette de fregola bien loin de ses origines sardes

Brandade de Morue avec la Limouzi touch recette
Brandade de Morue avec la Limouzi touch

recette familiale de ma mamie , avec la touche spéciale limousin , du cerfeuil dans la brandade , essayez vous serez conquis

Dos de cabillaud aux poireaux et à la pancetta recette
Dos de cabillaud aux poireaux et à la pancetta

Un poisson emmailloté

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut recette
Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

Voici une assiette bien colorée avec ce dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.