Parmentier de canard

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

Un pur délice que cette purée de pommes de terre avec le cresson qui apporte une touche de fraîcheur.

Et poids moyen d'une pièce entière.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

C'est le légume de prédilection dans nos assiettes tant ses applications culinaires sont nombreuses.

A chaque région sa spécialité culinaire.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !