Antoine Augustin Parmentier est surtout connu pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine.
Voir la recetteCatalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
Une recette réconfortante qui plait à toute la famille à réaliser avec la viande de votre choix.
Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une Faim de loup pour accompagner la recette Magrets de canard à l'orange.
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